Anne murry brelier dieteticienne nutritionniste

Anne Murry-Brelier
Diététicienne-Nutritionniste

Docteur en Biochimie et Ingénieur en Bioingénierie.

Après des années de recherche en santé humaine,
j’ai choisi l’alimentation comme approche de soin, pour sa puissance inégalée, naturelle et sans effets indésirables.

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Mon parcours de Diététicienne-Nutritionniste

Content

Ingénieur de l’Ecole Centrale de Paris, option Bioingéniérie

Je suis Ingénieur de l’École Centrale de Paris, option Bioingéniérie

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Doctorat de Biochimie

Après un stage de fin d’études en Cancérologie à l’Institut Gustave Roussy, j’ai souhaité aller plus loin en Biologie, et j’ai obtenu un Doctorat de Biochimie (Biochimie Cellulaire et Moléculaire) à l’Institut Pasteur à Paris.

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Master Spécialisé Développement et Enregistrement International des Médicaments

J’ai voulu approfondir ma connaissance de la mise au point des nouveaux Médicaments par un Master Spécialisé « Développement et Enregistrement International des Médicaments » obtenu à la Faculté de Pharmacie de Chatenay-Malabry.

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Activités de recherche en santé humaine

J’ai travaillé de nombreuses années en Recherche puis en Développement dans l’industrie pharmaceutique, dans les domaines suivants : 

  • Cardiovasculaire, dont athérosclérose et hyperlipidémies
  • Oncologie (anticancéreux)
  • Sida
  • Anti infectieux et Immunologie
  • Diabète
  • Obésité
  • Rhumatologie
  • et Gastro-entérologie. 

J’ai collaboré pour cela avec des chimistes, des physiciens, des ingénieurs, des pharmaciens, des biologistes, des microbiologistes, des pharmacologues, des toxicologues et des médecins spécialistes de nombreux domaines (cardiologues, diabétologues, oncologues, endocrinologues, infectiologues, spécialistes de l’obésité etc.…).
J’ai acquis ainsi une compréhension approfondie de nombreuses maladies : non seulement de leurs mécanismes déjà connus, de leurs traitements déjà disponibles et des marqueurs permettant de les diagnostiquer et de suivre leur évolution, mais également des axes de recherche novateurs explorés pour mieux les comprendre, les traiter …. et les prévenir.
Et c’était passionnant, de mettre au point des médicaments du futur.

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« Et les brocolis, alors ? »

Un article de la prestigieuse revue « Nature » a très tôt attiré en premier mon attention. Son titre : « Eat your broccoli (and Brussels sprouts) ». Il décrivait les prémisses des connaissances de l’effet de l’alimentation sur les mécanismes d’initiation de processus cancérigènes. Et les effets protecteurs du brocoli.
Intriguée, j’ai creusé ce sujet, et bientôt j’ai été fascinée par ces articles scientifiques qui traitaient des conséquences concrètes de ce que nous choisissons chaque jour de mettre dans notre assiette. J’ai alors décidé, en parallèle à mon travail, de me consacrer à une recherche systématique axée sur les effets de l’alimentation sur la santé humaine. 
J’ai alors peu à peu compris que l’alimentation permet de revenir aux sources de nombreux troubles : elle a le pouvoir de les faire apparaître et de les aggraver inéluctablement, ou de les faire disparaître définitivement. Sans médicament, et donc sans effet secondaire. Excepté ☺ celui de permettre en même temps un fonctionnement optimal de l’organisme, et donc de booster la vitalité qui est en chacun de nous.
Les mécanismes moléculaires et biochimiques impliqués sont d’une vaste diversité et interfèrent entre eux; leur connaissance évolue et s’affine en permanence. Leur compréhension me permet d’appréhender aujourd’hui la nutrition dans toute sa complexité, ainsi que son étroite interconnexion avec différents mécanismes dont les déséquilibres sont à l’origine de très nombreuses pathologies. 

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Ce que j’ai retenu

Chaque jour, nos choix alimentaires s’imposent à notre organisme, sans négociation possible. 
Notre alimentation gouverne notre fonctionnement physiologique, elle peut être notre meilleure alliée ou notre pire ennemie : Dr Jekyll et Mr Hyde !

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Diététicienne-Nutritionniste

J’ai décidé de connecter toutes les connaissances acquises durant mon parcours scientifique, et d’œuvrer à rendre tout son pouvoir à l’alimentation.
J’ai alors préparé et obtenu le BTS de Diététique, et j’exerce maintenant en tant que Diététicienne-Nutritionniste D.E en cabinet libéral.
Et aujourd’hui, j’ai à cœur d’aider les personnes qui le désirent profondément à tirer parti de leur alimentation pour atteindre ou retrouver le meilleur d’elles-mêmes et de leurs possibilités. 

Mes missions

1. Mettre mes connaissances scientifiques et mon savoir-faire de « soignante » sur la conduite du changement au service de :

-votre volonté de changement, avec ses forces et ses faiblesses,
-votre santé et de son amélioration,
-votre bien-être,
-et vos performances physiques et mentales

2. Vous faire (re)découvrir et aimer une alimentation alliant plaisir, variété et respect de votre organisme

3. Vous redonner la pêche, le moral et l’énergie

4. Vous transmettre comment devenir autonome et faire les bons choix alimentaires pour votre santé future 

mes missions

Mes valeurs

respect

Respect de votre organisme

Par mon approche à la pointe des connaissances scientifiques, vous bénéficiez des vraies avancées encore inexploitées en nutrition au service de votre alimentation, pour votre santé et vos performances physiques et mentales.

Votre ressenti et vos émotions sont pris en compte à chaque étape, et nous désamorçons ensemble celles qui vous entravent.

perrenite

Pérennité

Je vous accompagne dans la durée vers vos objectifs pour effectuer les changements alimentaires adaptés. Ils se transforment en douceur en nouvelles habitudes, gages de solidité et de pérennité des résultats acquis.

efficacite

Efficacité

Je remonte avec vous à la racine de vos troubles et à la cause de vos souffrances pour en éliminer les effets durablement. Parce que vous êtes unique, une écoute attentive et des échanges approfondis avec vous me permettent de cerner au plus près vos besoins spécifiques. Les résultats en sont la suite logique.

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Mes engagements envers vous

Vous n’êtes plus seul(e) pour trouver une solution. Je vous accompagne vers une solution adaptée et efficace qui correspond à votre problématique :

Profitez de votre Appel-Découverte gratuit !

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