Diététicienne Nutritionniste spécialisée dans les maladies inflammatoires
Au cours de mon parcours scientifique, j’ai beaucoup étudié l’inflammation, ses causes, ses mécanismes, ses conséquences et ses dommages sur le corps, et ses incroyables liens avec notre alimentation. Et je sais aujourd’hui que la seule façon de la dompter est de très bien la connaître pour être en mesure de remonter à sa source et d’agir sur les mécanismes qui l’entretiennent.
Qu’est-ce que l’inflammation ?
C’est un processus d’activation de différents mécanismes de défense de l’organisme contre tout ce qu’il considère comme une agression : blessure, traumatisme, infection, agent chimique, stress, intervention chirurgicale, …..
C’est donc un mécanisme qui nous est bénéfique, et indispensable pour aider à notre survie.
Une fois l’agression jugulée, cette inflammation est normalement programmée pour s’arrêter : elle revient à un état dormant.
Que sont les maladies inflammatoires ?
Ce mécanisme de défense peut parfois se retourner contre l’organisme, lorsqu’il est sollicité en permanence et ne parvient pas à revenir à l’état dormant : une maladie se développe et apparaît, dans laquelle l’inflammation persistante tient une place prépondérante. Elle déborde tous les mécanismes de régulation de l’organisme et crée des dommages dans les organes ou tissus biologiques concernés.
Cette inflammation peut affecter différents type de cellules, organe, ou endroit du corps. C’est pourquoi elle se manifeste sous des apparences très diverses, par des maladies qui semblent n’avoir rien en commun. Elles ont pourtant bien un point commun : l’inflammation chronique.
Comment apparaissent les maladies inflammatoires ?
De nombreuses maladies chroniques correspondent à ce dérèglement de l’inflammation. Il s’exprime différemment selon les prédispositions génétiques individuelles, générant des maladies différentes selon les personnes.
Elles évoluent très lentement et à bas bruit pendant de nombreuses années avant de se déclarer :
1. Des dérèglements minimes conduisent d’abord à des troubles mineurs
2. Puis ils se cumulent, et finissent par se transformer en dysfonctionnements apparents qui forment le socle des maladies chroniques.
De nombreux facteurs sont suspectés d’avoir un rôle dans l’apparition de ces maladies (susceptibilité génétique, pollution, tabac, alcool, toxines, …).
L’alimentation est l’un des plus importants d’entre eux.
Le lien entre inflammation et alimentation est proprement fascinant. Et ce qui est frappant, c’est qu’il existe dans les 2 sens : une alimentation défavorable peut engendrer ou aggraver l’inflammation, alors qu’une alimentation appropriée peut faire progressivement diminuer puis disparaître une inflammation installée.
Comment se déroule un accompagnement ?
- Des changements simples et guidés pas à pas dans votre quotidien
- Une mise en application très facile et sans prise de tête
- Des explications au niveau de détail souhaité, pour comprendre pourquoi ces changements sont indispensables, et comment ils vous seront bénéfiques à long terme
- Des objectifs personnels précis, des paramètres de suivi mesurables
- Une prise en charge entièrement sur mesure et ciblée sur ces mêmes objectifs, évoluant avec votre état et les résultats obtenus
- La prise en compte de vos goûts et de vos contraintes
- Une aide pratique à la gestion de vos courses et à l’organisation quotidienne de vos repas
- Un support à la demande pour toutes les questions qui surgissent au quotidien.
Pourquoi choisir un accompagnement et non une séance unique
Parce qu’une séance unique ne suffit pas.
Parce qu’il est difficile de changer seul(e) son alimentation
Parce que pour maîtriser définitivement votre inflammation, il vous faut:
- Un programme nutritionnel personnalisé mis en place à votre rythme
- Une Diététicienne disponible pour vous aider/écouter/adapter votre alimentation selon vos souhaits, et attentive dans la durée
- Un travail ensemble indispensable pour explorer et neutraliser définitivement les émotions qui peuvent vous perturber dans votre démarche.
- Le temps nécessaire à votre organisme pour intégrer les changements.
Exemples de maladies inflammatoires sur lesquelles je vous accompagne
Les liens vous conduiront à des articles que j’ai publiés dans le blog

Troubles thyroïdiens, maladie d’Hashimoto

SOPK (Syndrome des Ovaires Polykystiques)

Fibromes utérins

Maladies inflammatoires du système digestif (MICI)

Risque de rechutes après AVC /infarctus

Covid long et troubles post-vaccination
Qui consulter pour une maladie inflammatoire ? Une diététicienne nutritionniste !
Démarche de soin pour une maladie inflammatoire :
Consultez d’abord votre médecin généraliste puis, selon votre cas : un rhumatologue, gastro-entérologue, dermatologue, immunologue, ou endocrinologue, ou encore un kinésithérapeute pour un traitement spécialisé.
Maintenant que vous connaissez l’influence de l’alimentation sur l’inflammation, vous savez qu’il est essentiel de consulter une Diététicienne Nutritionniste : elle joue un rôle clé pour le traitement des maladies inflammatoires.
Je vous guide pour adapter votre alimentation pour supprimer l’inflammation, atténuer les symptômes jusqu’à leur disparition et améliorer votre santé globale en utilisant des approches alimentaires ciblées.

Maladies digestives

Endométriose SOPK

Troubles de l’immunité

Maladies du cœur
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Les avis de mes patients sur Google
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MagdalenaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Je souffrais de douleurs abdominales très intenses au réveil, et ce depuis plusieurs années, accompagnées de troubles digestifs qui impactaient considérablement mon quotidien de jeune femme. De plus, ma relation compliquée avec la nourriture m'empêchait de drastiquement changer mon alimentation, que je savais pourtant être, en grande partie, responsable de ces douleurs. Après d’innombrables examens médicaux, j’avais perdu espoir de trouver une solution durable à mes problèmes. Une amie m’a ensuite parlé d'Anne. J’ai décidé de sauter le pas, bien qu’assez assez sceptique, pensant tomber sur un énième professionnel de santé incapable de m’aider. Je suis tombée sur quelqu’un d’une bienveillance extrême, très à l’écoute de mes problèmes, qui s’est montrée très disponible, patiente, et douce (et tout ça, non sans une pointe d’humour !). Les débuts n’ont pas été faciles, mais Anne apporte un accompagnement de qualité, pas à pas, à travers chaque séance. Il n’est pas juste question d’appliquer ses conseils comme un robot : elle parvient à vulgariser plusieurs mécanismes du fonctionnement de l’organisme, mais également le rôle des différents types d'aliments et leur importance, et m’a permis de comprendre ce qui se passait réellement dans mon corps. Elle aide à mettre en place un véritable rééquilibrage alimentaire, à travers un suivi personnalisé sur le long terme. Il faut s’armer d’un peu de patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine. La qualité de mon sommeil s’est améliorée, j’ai l’impression d’avoir beaucoup plus d’énergie, les douleurs abdominales ont presque totalement disparu… Et même ma relation avec la nourriture a évolué : j’ai compris que manger mieux ne signifiait pas forcément manger sans goût. J’ai découvert des aliments dont je ne connaissais pas l’existence, j’ai repris du plaisir à cuisiner, à écouter mon corps… Désormais, je ne me soucie plus de l'impact que les aliments ont sur mon corps après un repas, et je me lève le matin sans douleurs :) Un grand merci à Anne pour son aide !Publié sur Google![]()
Palita LocaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Accompagnement fiable très qualitatif, basé sur une connaissance scientifique très pointue et actualisée du corps humain. Les conseils se basent sur les résultats des recherches scientifiques actuelles et pas sur les traditions diététiques. Anne s'investit pleinement dans l'accompagnement de ses clients et cherche les solutions à des problèmes très variés, mais il faut avoir conscience que le client a aussi une bonne part d'investissement à fournir pour atteindre les objectifs (ce n'est pas un régime miracle qui est proposé, et c'est sûrement pour ça que ça fonctionne !) Merci Anne pour votre accompagnement 5 étoiles supérieur !Publié sur Google![]()
CHRISTOPHE CIRADETrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Voilà un an que j’ai commencé un programme avec Anne. Du bien être avant tout, bien mangé, équilibré. Programme plutôt axé sur du sportif, course à pied, préparation tri athlon. Je n’ai jamais autant mangé, aucunes blessures depuis un an. Je dors mieux. Quoi dire de plus, excellent. Un grand merci à Anne pour tous ces conseils et une mise en application de mon côté. Je recommande fortementPublié sur Google![]()
DéborahTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Lorsque j’ai commencé le suivi, je souffrais de dérèglements hormonaux, de maux de tête, de troubles du sommeil et d'un transit compliqué, d’un léger surpoids et de rosacée. Malgré une hygiène de vie que je pensais saine, mon corps était en déséquilibre. Grâce à l’approche précise et bienveillante d'Anne, j’ai bénéficié d’un accompagnement entièrement personnalisé. Les types d’aliments, leurs quantités et leurs associations ont été ajustés à mes besoins réels. J’ai compris que ce qui semble “sain” ne l’est pas forcément pour tout le monde, et qu’une alimentation adaptée peut véritablement transformer notre santé. Le suivi s’est déroulé dans une grande douceur, sans jugement, avec à chaque inconfort une solution concrète pour améliorer mon quotidien. J’ai beaucoup apprécié l’écoute, l’attention aux détails et la prise en compte de chaque aspect de mon bien-être. Aujourd’hui, mes troubles diminuent progressivement : mon équilibre hormonal revient, mon sommeil s’améliore et je ressens un vrai mieux-être, à la fois physique et mental. Je recommande vivement cet accompagnement pour la qualité du suivi, la personnalisation et les bénéfices profonds qu’il apporte au quotidien.Publié sur Google![]()
Anne-Sophie TrassardTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Avant de commencer l’accompagnement avec Anne, j’étais souvent perdue face à mon alimentation : manque d’énergie, difficultés à trouver un équilibre entre plaisir et santé… Aujourd’hui, tout a changé ! J’ai perdu 20 kilos, ma digestion est plus confortable, j’ai retrouvé de l’énergie et je comprends enfin mes besoins. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est la bienveillance et l’écoute de Anne. Je ne me suis jamais sentie jugée, toujours soutenue avec des conseils simples et adaptés à mon quotidien. Chaque rendez-vous était un vrai boost de motivation et de confiance. Je me sens transformée : plus légère, plus confiante et plus sereine. Cet accompagnement a réellement amélioré ma qualité de vie et mon bien-être global. Un grand merci Anne.Publié sur Google![]()
Audrey ColasTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Anne, un grand merci pour votre aide !!! Ayant eu le covid début avril 2020 avec des symptômes de base, mon corps s’affaiblissait peu à peu. Par la suite, j’ai fait un covid long. Fatigue, tachycardie et essoufflement lors des activités physiques faisaient partie de mon quotidien. Il y a tout juste 1 an, je vivais au ralenti. J’ai décidé de prendre contact avec Anne Murry-Brelier, j’ai changé d’alimentation et depuis je me sens tellement bien ! Au travail, ma concentration est plus efficace, je n’ai plus cette sensation d’avoir le besoin de faire une sieste après un repas. Je tiens toute une journée de 12 heures debout sans difficulté. Les résultats sont remarquables ! De plus, Anne, a su guérir ma rosacée au visage, je n’ai plus la sensation de chaleur, de rougeur, je n’ai plus envie de me gratter les joues. Un véritable bonheur ! C’était un handicap au quotidien qui à ce jour a disparu. Merci à Anne pour son professionnalisme, son écoute et sa bienveillance. L’accompagnement et les séances sont très constructives et précieuses que ce soit par mails, ou par SMS. Anne reste disponible ! Anne fourni un programme personnel sur mesure tout en nous demandant nos objectifs. Ses recommandations sont pratiques, indispensables au quotidien, adaptées et saines. Je retrouve un réel plaisir lors de la préparation des repas. Douceur, saveur des fruits et légumes. Cela m’était totalement inconnu auparavant. Je connais maintenant les bienfaits de la nourriture, leur fonctionnement et leur rôle. Ils ont des tâches très importantes sur notre corps, sur notre système immunitaire. Anne n’est pas qu’une diététicienne mais bien plus que cela…MERCI beaucoup Anne !Publié sur Google![]()
Anaïs LefevreTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Notre fils de 2 ans et demi a de gros problèmes digestifs depuis un an (diarrhées incontrôlables, vomissements, remontées acides etc..). Le corps médical n’a pas su nous apporter de solution efficace. Nous nous sommes donc tournés vers Anne, qui a su nous donner une explication à ces problèmes ainsi qu’une solution adaptée. En quelques semaines, les problèmes digestifs de notre fils se sont rapidement atténués puis ont disparu. Il a retrouvé la maîtrise de ses selles, un transit normal, un très bon appétit et un bon sommeil, et a repris du poids. Encore un grand merci à Anne pour son efficacité et son intérêt profond pour le bien-être de ses patients. Avec notre plus grande sincéritéPublié sur Google![]()
Martine LacailleTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
J’ai pris contact avec Anne sur les conseils de mon chirurgien, à la suite de mes opérations concernant un lipœdeme. Anne a mis en place un régime anti-inflammatoire avec la prise de compléments alimentaires. Je suis ce programme depuis plusieurs mois maintenant et je n’ai plus de douleurs à l’estomac, mon sommeil est bon (ce qui n’était plus le cas depuis plusieurs années) et ma récupération post-opératoire est excellente. Ma concentration est redevenue normale et je peux de nouveau travailler de façon optimale. De plus je continue à m’alléger tranquillement des quelques kilos superflus qu’il me reste à perdre. Anne est toujours à l’écoute, bienveillante, disponible et prend toujours le temps de répondre à mes questions. Elle cherche systématiquement une solution si un problème persiste comme ce fut le cas pour mon sommeil. Je suis très contente de l’avoir rencontrée et je lui suis très reconnaissante pour les changements qu’elle a opéré dans ma vie.Publié sur Google![]()
Catherine ATrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Je me suis adressée à Anne, sur les conseils de personnes ayant déjà fait appel avec succès à ses services, afin de résoudre un problème d’hyperglycémie (stade prédiabète), de mauvais équilibre de mon cholestérol, de légère hypertension artérielle. Presque un an après la mise en place d’un régime alimentaire adapté et la prise de compléments alimentaires, ma glycémie, mon cholestérol, et plus récemment ma tension artérielle, sont revenus à des niveaux normaux. J’ai ainsi pu arrêter la prise de médicaments prescrits pour lutter contre la l’hypertension artérielle. Anne apporte un accompagnement sérieux, sur mesure, et une écoute de qualité. Elle répond rapidement à toutes les interrogations, donne des explications claires, et adapte progressivement le régime aux besoins, avec grande précision. J’ai été très soulagée de pouvoir supprimer le traitement hypotenseur, et de rétablir les autres constantes sans avoir besoin de recourir à un traitement médicamenteux. Je pense que la nutrition est très efficace pour résoudre de nombreux problèmes et il serait dommage de prendre des médicaments – souvent à l’origine d’effets secondaires qui peuvent être importants – plutôt que de recourir à un moyen naturel d’obtenir le même résultat. Un grand merci à vous Anne.Publié sur Google![]()
Ségolène KifferTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
J’ai commencé mon rééquilibrage alimentaire avec Anne il y a un an, peu de temps après un cancer. Les débuts ont été compliqués… Je suis très gourmande et j’attendais une méthode magique! Petit à petit j’ai apprivoisé le programme, ajusté les choses avec Anne régulièrement et un jour après l’autre, de nouvelles habitudes de sont mises en place. Au début, un peu par contrainte, c’est vrai, et puis petit à petit le plaisir a trouvé sa place. Après un an, le bilan est plus que très positif! j’ai perdu 10kg, mon taux de cholestérol est revenu dans la norme (cela n’a pris que 2 mois), je n’ai plus de reflux gastrique, je dors mieux et je n’ai plus aucun coup de barre après les repas, j’ai plus d’énergie au quotidien. Au delà de ces bénéfices physiques, j’éprouve un vrai plaisir à prendre de soin de moi en soignant mon alimentation. Manger de façon équilibrée est vraiment devenu ma norme mais aussi mon plaisir et cela change tout en terme de dynamique et de régularité. (….) Anne met un point d’honneur à expliquer pourquoi et comment elle construit le programme alimentaire de chacun pour qu’on se l’approprie pleinement et c’est très efficace. Elle est très à l’écoute et trouve des solutions pour adapter tout ce qui peut l’être à mes besoins au fil de l’eau. Au delà des conseils alimentaires, elle est très attentive au volet relationnel que l’on entretient avec la nourriture: pourquoi j’ai envie de manger ça à tel moment ou dans tel contexte? Cela m’a fait considérablement avancer dans ma relation avec la nourriture qui s’est beaucoup apaisée. Je ne suis pas prête de me passer de son suivi et de ses conseils et la recommande très fortement!






