Détox alimentaire ou intox
Dans quelle mesure l’alimentation peut-elle moduler les mécanismes endogènes de détoxification, et quelles sont les limites biologiques de cette modulation ? Problématique de la détox La « détox » ou détoxification alimentaire s’est imposée comme l’un des concepts nutritionnels les plus médiatisés de la dernière décennie. Cures de jus pressés à froid, jeûnes protocolisés, mono-diètes […]
